Виски из Испании. Интервью с Габриэлем Ача (Destilerías Acha)

Cайт компании AST : Виски из Испании? Да. Сегодня мы попробуем виски из Испании от Габриэля Ача. Испанский виски HARAN Дистилирия Destilerías Acha - одно из старейших предприятий, постоянно действующих в Стране Басков в Испании. Первоначально основанная в 1831 году Паулем Помесом в городе Бильбао дистилирия, Мануэль Ача позже присоединился к предприятию, чтобы управлять винокурней. В 1880 году двое мужчин переехали в более крупное здание в городе Амуррио. Вскоре Пауль Поумес вышел на пенсию и продал свою часть бизнеса Мануэлю Ача. Ресторан Destilerías Acha принадлежит семье Ача с 1886 года, и сегодня им руководит опытный и харизматичный Габриэль Ача, знаток баскской коктейльной и кулинарной культуры. Мануэль Ача был перфекционистом, стремившимся улучшить все свои продукты. Он путешествовал по Европе, изучая методы и инструменты, как старые, так и новые, в различных традициях дистилляции на континенте. Он применил уроки своих путешествий и быстро прославил