КОЛБАСА ИЗ КАБАЧКОВ: просто закрутите фарш (быстрый и вкусный ужин)

Кабачки - мой любимый овощ. Делаю из него разные блюда: блины, оладьи. Попробуйте колбасу из кабачков на сковороде - это очень вкусно и готовить быстро. Ингредиенты: Кабачки 2 шт., Лук - 1 шт., Яйца - 5 шт., Мука - 3-5 стол. л., Соль, перец, зелень. Начинка: фарш 200 гр., головка лука (измельчить), перец, соль. Заливка: томатный сок.