Битый острый огурец

Битый острый огурец 🥒 ⠀ 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурец - 800-1000 г - Сахар - 1 ст л ⠀ Маринад: - Чеснок - 5 зубчиков - Острый перец - 2 шт - Зеленый лук - горсть - Кунжут - 1 ст л - Черный перец - 1/2 ч л - Растительное масло (раскалённое) - 100 мл - Соевый соус - 5-6 ст л - Бальзамический уксус - 2-3 ст л - Устричный соус - 1 ст л ⠀ - Кинза (или петрушка) по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🧑‍🍳ГОТОВИМ: Огурцы кладу в пакет и разбиваю их до глубоких трещин, за тем нарезаю на удобные кусочки, посыпаю сахаром, перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут. Готовлю маринад. Мелко нарезаю чеснок, острый перец и зеленый лук, перекладываю в глубокую миску, добавляю семена кунжута и заливаю всё раскалённым растительным маслом. Жду пока остынет. Добавляю соевый соус, бальзамический уксус и устричный соус. Маринад готов. Достаю из холодильника миску с огурцами, сливаю лишнюю жидкость. Маринад переливаю в миску с огурцами и добавляю кинзу. Всё тщательно перемешиваю. Готово. Можно есть сразу, но лучше убрать в холодильник на пару часов, и подождать пока промаринуется😉 Автор: