Азиатская кухня: том-ям [Мужская Кулинария]

Том-ям – это острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Является национальным блюдом Лаоса и Таиланда. Сегодня мы приготовим острый суп том-ям с кокосовым молоком. Пиши в комментариях, какие еще блюда азиатской кухни ты хотел бы увидеть на нашем канале! Ингредиенты: Куриный бульон – 300 мл. Галангал – 15 гр. Лемонграсс – 15 гр. Кокосовое молоко – 2 ст.л. Листья каффир-лайма – 3 шт. Перец чили – 1 шт. Паста том ям – 1 ст.л. Помидоры черри – 3 шт. Креветки 13/15 – 2 шт. Кольца кальмара – 4 шт. Мидии – 5 шт. Треска – 60 гр Лайм – 1 шт. Вешенки – 40 гр. Кинза Соль 0:05 Ингредиенты 0:07 Режем галангал 0:10 Режем лемонграсс 0:12 Рубим кинзу 0:14 Режем чили 0:16 Режем черри 0:20 Очищаем креветки 0:29 Режем треску 0:32 Режем кальмар 0:34 Кладем галангал в кипящий бульон 0:36 Добавляем лемонграсс, вешенки, листья каффир-лайма 0:40 Кладем морепродукты 0:43 Черри