Чёрный тмин - четыре специи в одной

Ведущие: Элина Муравьёва Что общего между чёрным перцем, земляникой и мускатным орехом? Невероятно, но нотки этих ароматов удивительным образом раскрываются в одной специи - калинджи, или чёрном тмине. Эта экзотическая специя не имеет ничего общего с тмином обыкновенным, хоть у них и схожие названия. Как выбирать чёрный тмин и каковы идеальные условия его хранения? Какой сюрприз таит в себе калинджи для сладкоежек и любителей жареной пищи? Есть ли противопоказания к употреблению этой специи? Наилучшие вкусовые сочетания и необычные кулинарные решения с использованием чёрного тмина - в передаче “Жизнь под соусом“ с Элиной Муравьёвой. В наших силах вместе сделать мир чистым и возвышенным. Поддержи «БАЛАНС-ТВ»! Способы поддержки по ссылке Смотрите на сайте “БАЛАНС-ТВ” в прямом эфире - Из цикла передач “Гость в студии” -