Грузинский чашашули

Вкуснейшее грузинское блюдо из мяса с овощами Ингредиенты: Говядина - 1 кг Лук - 3-4 шт Помидоры - 4-5 шт Болгарский перец - 2 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Кинза Приправы: аджика 1 ст.ложка, хмели-сунели 1 ч.ложка Приготовление: 1. Мясо нарезаем на не очень крупные куски, лук на четверть кольца 2. Смешиваем мясо с луком и аджикой и тушим в СУХОМ казане 30 минут на медленном огне 3. Помидоры очищаем от кожуры: для этого делаем надрезы крест накрест, обливаем их кипятком, затем кладем их в ледяную воду. Нарезаем помидоры тоже не очень крупно, добавляем их к мясу и тушим еще 20 минут 4. Болгарский перец нарезаем и и добавляем в казан 5. Через 20 минут добавляем мелко рубленный чеснок, кинзу, соль и хмели-сунели. Тушим еще минут 20 и подаём. Приятного аппетита!