Тыквенныи Чизкеик | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

Тыквенный Чизкейк Основа: Песочное печенье - 160г Масло - 50г Чизкейк: Сливочный сыр - 680г Тыквенное пюре - 425г Экстракт ванили - 1ч.л Мускатный орех - 0,5 ч.л Корица - 1ч.л Сливки - 500мл Сахарная пудра - 200г Желатин - 9г Вода(для желатина)- 2ст.л Печенье растереть в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Переложить в разъемную форму и разровнять сформировав основу для чизкейка. Отправить в холодильник. Взбить сливочный сыр с тыквенным пюре и специями. Отдельно взбить жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и смешать с тыквенно-сырной массой. Добавьте растопленный желатин, который был предварительно замоченный в воде. Переложите начинку на основу и отправьте в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!