Taigastro_kuhterin_2023

НА СТАРТ, ВНИМАНИЕ, ТАЙГАСТРО! С 1 по 20 августа уже в третий раз пройдет ТАЙГАСТРО - масштабный гастрономический фестиваль, направленный на возрождение гастрономического наследия регионов нашей страны и популяризацию продуктов таежной экосистемы. Миссия ТАЙГАСТРО - показать богатство региональных кухонь и народов во всем их многообразии. Использовать уникальные локальные продукты с применением разнообразных традиционных и современных техник. По традиции шеф Кирилл Богдашин и команда ресторана Кухтерин приглашает пробовать авторский гастрономический сет из трёх блюд и одного напитка на выбор. В сете представлены обская нельма и стерлядь в нетривиальном сочетании с локальными и сезонными продуктами: 1 курс: Обская нельма / Крапива / Квашеный  крыжовник / Ромашка Антреме: Блинное буше с икрой стерляди / Взбитые вершки 2 курс: Стерлядь, ошпаренная на сене говяжьим жиром / Ферментированный мёд  / Ревень / Яблоко Десерт: Липовый мёд / Кедровая намелака / Ряженка / Гречка Напиток на выбор: Авторский лимонад: Кордиал малина / Имбирь / Молочный улун / Содовая Классический коктейль: Мартини Фиеро / Тоник Авторский коктейль: Мартини Фиеро / Домашний биттер / Калина / Пихта Шот водки Grey Goose Стоимость сета из трёх блюд и напитка: 2000₽ Сет подаем с 1 по 20 августа с 12:00 до 00:00 ВСЕМ ТАЙГАСТРО! Резерв: 8 3822 900—600 7 913 853-60-90