Настоящий КВАС на РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ, без дрожжей! Простой рецепт домашнего газированного кваса

Квас, приготовленный в домашних условиях, - это вкуснейший напиток, который прекрасно уточняет жажду. По этому рецепту я готовлю квас давно, а результат всегда отличный! К тому же для его приготовления НЕ понадобятся промышленные дрожжи, а использовать я буду остатки ржаной закваски. ✌ В рецепте кваса я использую остатки ржаной закваски, а также концентрат ржаного солода, который еще называют квасное сусло. Это натуральный продукт и производят его из сухого ржаного и ячменного солода, ржаной обойной муки и воды. Использование концентрата ржаного солода дает возможность получить больше кваса без осадка. ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 👇 Рецепт находится ниже. 🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала “Вкусные Заметки о Хлебе“ 💰 Paypal: vkusnyezametki2@ 🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸 ****************Рецепт**************** ♥Настоящий КВАС на РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ, без дрожжей! Простой рецепт домашнего газированного кваса: ♥Для 1,5 готового кваса понадобятся такие ингредиенты: 1,8 л воды; 100 г остатков ржаной закваски; 100 г сахара; 20 г концентрата ржаного солода; 15 г сухарей пшеничного или ржаного хлеба, приготовленного на основе закваски. Через 24 часа слейте квас в кастрюлю и добавьте: - 45 г сахара (сахар добавляется из расчета 30 г на 1 литр готового кваса); 3 шт. изюма. Потом перелейте квас в пластиковую бутылку и оставьте на 6 часов при комнатной температуре. После этого квас поставьте в холодильник при 2-4С. ******************************************* ♥Для 2,5 л готового кваса понадобятся такие ингредиенты: 2,7 л воды; 150 г остатков ржаной закваски; 150 г сахара; 30 г концентрата ржаного солода; 20 г сухарей пшеничного или ржаного хлеба, приготовленного на основе закваски. Через 24 часа слейте квас в кастрюлю и добавьте: - 90 г сахара (сахар добавляется из расчета 30 г на 1 литр готового кваса); 5 шт. изюма. Потом перелейте квас в пластиковую бутылку и оставьте на 6 часов при комнатной температуре. После этого квас поставьте в холодильник при 2-4С. ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО : **************************************** Также в видео я рассказываю и показываю: - как приготовить домашний квас на остатках ржаной закваски; - рецепт кваса и секреты его приготовления; - зачем использовать для приготовления кваса концентрат ржаного солода; - когда нужно сливать квас; - сколько нужно добавить сахара в квас; - сколько времени готовится квас; - что означает “молодой квас“; - какие использовать сухари для кваса; - как сделать газированный квас; - при какой температуре хранить квас в холодильнике; - сколько можно хранить квас; - что делать с остатками кваса; - рецепт приготовления кваса на его остатках/осадке; - квас в домашних условиях. Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #квасназакваске #рецепткваса #домашнийквас #кваснаостаткахржанойзакваски #каксделатьквас #кваснаржанойзакваске #квасбездрожжей #газированныйквас *********Плейлисты************* ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: ✔ХЛЕБ ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: *********Контакты:********* ✔Мой второй YouTube канал - ✔ Facebook ✔ Instagram ✔ Telegram ✔ Новый сайт ✔ Сайт ✔ Тик Ток @mila_anpilogova Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!