Этот салат приносит милллионые доходы ресторанам! Салат из баклажанов

Ингредиенты: 1. Баклажаны (средних размеров), 2 шт. Или один большой. 2. Помидоры, 4 шт. (средних размеров) 3. Семечки подсолнечника, 15 гр. 4. Кунжут, 10 гр. 5. Кунжутное масло, 3 ст.л. 6. Сладкий соус чили, 2 ст.л. 7. Соль, 1 ч.л. 8. Зелень (кинза, петрушка), 30 гр. 9. Сыр творожный, 30 гр. 10. Крахмал, 50 гр. 11. Масло подсолнечное, 400 гр. 1. Баклажаны нарезать на крупные кубики, посолить 1/2 ч.л. соли, чтобы выделился сок. 2. Пока баклажаны дают сок, обжариваем семечки подсолнечника и кунжут (по отдельности). 3. Режем помидоры крупными кубиками. 4. Нарезаем зелень, отправляем к помидорам. 5. Затем обваливаем баклажаны в крахмале и жарим во фритюре (в большом количестве подсолнечного масла) до золотистой корочки. 6. Готовые баклажаны выкладываем на бумажные полотенца. 7. Заправляем помидоры кунжутным маслом и сладким соусом чили, солим. 8. Собираем салат: выкладываем заправленные помидоры, поверх помидоров баклажаны, посыпаем семечками, в последнюю очередь выкладываем творожный сыр.