Ташмиджаби - Картофельное пюре с сулугуни - Грузинская кухня

Ташмиджаби - потрясающее картофельное пюре с большим количеством сулугуни. Это блюдо из Сванетии (регион Грузии). Кроме того, что ташмиджаби очень вкусное блюдо, оно еще и очень эффектное! Рецепт: Картофель очищенный - 1200г, Сулугуни молочный - 800г, Молоко - 220г, Сливочное масло - 80г, Соль. Если вдруг ташмиджаби останется (что очень маловероятно)), то на следующее утро можно сделать биточки. Дважды обвалять их в муке и обжарить в большом количестве масла. Прекрасный завтрак готов! Молочный сулугуни: