Древний сыр, возрастом 7200 лет. Балканский неолит
В новом исследовании учёные сообщают о производстве сыра в Адриатике, на территории современной Хорватии около 7200 лет назад, после анализа изотопов углерода отдельных жирных кислот в остатках керамики из двух поселений неолита - Покровник и Данило Битинь. Археологические данные из исторической области Далмация, на северо-западе Балканского полуострова свидетельствуют о том, что сельское хозяйство было основой крупных деревень на протяжении веков, начиная с 8 тыс. лет назад. В процессе недавних раскопок в деревнях, Покровник и Данило Битинь были обнаружены остатки домов, большое количество костей животных, черепков керамики, каменных орудий труда и других обломков. Согласно радиоуглеродным датировкам, деревня Покровник была постоянно заселена с 8 до 7 тыс. лет назад, а Данило Битинь с 7300 до 6800 лет назад. Остатки керамики представляют собой основные артефакты ранних сельскохозяйственных популяций в Адриатике. Ранние неолитические фермеры изначально производили и использовали гончарную посуду, начиная с 8000 тыс. лет назад. Керамика культуры импрессо, или культуры кардиальной / кардиумной керамики была изготовлена из местных глин, смешанных с кварцем или кальцитом, обожженных в открытых ямах и украшенных отпечатками раковин моллюсков, когтями или зубами животных. Название культуры происходит, от названия двустворчатых моллюсков - сердцевидок или кардиумов. Хронологически и стилистически похожие изделия связаны с самыми ранними фермерами по всему центральному и западному Средиземноморью. В течение последующих столетий, гончары среднего неолита начали создавать новый набор стилей гончарных изделий с различными декоративными и технологическими методами. В отличие от культуры импрессо эта керамика распределена более локально в Далмации и северо-восточной Адриатике. Керамика из Данило Битинь включает в себя множество разнообразных форм, в том числе такие как тарелки и миски, в дополнение к шаровидным сосудам. Гончарные изделия из Данило чаще украшены спиралями, насечками и полосами.
Видео создано на основе исследовательской статьи:
McClure SB, Magill C, Podrug E, Moore AMT, Harper TK, Culleton BJ, et al. (2018) Fatty acid specific δ13C values reveal earliest Mediterranean cheese production 7,200 years ago. PLoS ONE 13(9): e0202807.
#наука #история #археология #сыр #молоко
---------------------------------------
💲Поддержать канал:
Карты:
2200 0305 0111 2842 (ПСБ)
5599 0020 1382 0180
yoomoney 4100116224367350
Вопросы с гарантированным ответом:
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
3 views
352
102
8 months ago 00:13:53 1
Почему запретили АСД 2. Запрещённое средство из СССР
8 months ago 00:12:49 24
Западный щит России – Смоленск. Путешествие по городу с тысячелетней историей
8 months ago 00:18:08 1
Правильный ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС без дрожжей в домашних условиях. Рецепт. Уксусная Матка. Применение.
8 months ago 03:00:58 3
Дмитрий Белоусов. Самураи - белые айны или чингисиды Хубилая?
8 months ago 00:11:55 1
Петрушка - кто и зачем её запретил? Неизвестные факты о петрушке
8 months ago 00:14:10 1
Почему мужчина должен быть с бородой. Значение бороды для славянина. Кто и почему нам навязал бритьё
8 months ago 00:11:46 1
ЗАЧЕМ ЗАПРЕТИЛИ РЕПУ ? 7 фактов которых не знают даже врачи - репа
8 months ago 00:12:11 1
Один секрет и тесто будет словно воздушное облако/ Просто добавьте один ингредиент для пышной формы
8 months ago 00:05:01 1
Натто — рецепт ферментированных соевых бобов по-японски в домашних условиях
8 months ago 00:09:06 1
ИЗО 5 класс (Урок№1 - Древние образы в народном искусстве.)
8 months ago 00:03:05 1
ПРОТОКОЛ ТУКДАМА (2023). Трейлер
8 months ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
8 months ago 00:14:39 2
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
8 months ago 00:18:09 1
Древнее ремесло - плетение из рогоза. От сбора материала до готовой работы. Подробный мастер-класс
8 months ago 00:04:35 1
Бог Сварог | Воин Света | Небесный кузнец
8 months ago 00:00:00 1
РУСЫ ПРОТИВ ЯЩЕРОВ / ИГРА ГОЙДА / ПЕСНЯ для ШАМАНА / ДРАЧИСЛАВ / ЗАЖИМ ЯЙЦАМИ
8 months ago 00:45:38 1
Оахака. Орёл и Решка. Ивлеева VS Бедняков (eng, rus sub)
9 months ago 00:21:58 1
Самая полезная трава на земле: сверх ароматный чай и кладезь здоровья! Всё от сбора до применения!
9 months ago 00:06:27 2
Фильм о съёмках клипа «МАТУШКА ТРАВА». Режиссёр Е.Максимюк, группа “Светло Поле“, “Музей льна“ 2022.
9 months ago 00:12:48 1
10 ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ КОТОРЫЕ ТЕБЯ ОМОЛОДЯТ И ИСЦЕЛЯТ
9 months ago 00:14:13 1
ОНА омолаживает кожу, активирует рост волос, сжигает жир, выводит токсины, улучшает зрение и нервы!
9 months ago 00:42:35 1
История отечественного государства и права. Лекция 2. Русская правда, как памятник права
9 months ago 00:07:22 1
МАТЬ СЫРА-ЗЕМЛЯ. СЛАВЯНСКАЯ МИФОЛОГИЯ. МИФЫ ДРЕВНЕЙ РУСИ. МИР ДРЕВНИХ СЛАВЯН.