Пирожное “Корзинка“

Ингредиенты: 130 гр сливочного масла 300 гр муки Щепотка соли 180 гр сахара 1 яйцо 1 желток 5 гр разрыхлителя Приготовление: Взбиваем масло комнатной температуры с солью и сахаром пару минут. Добавляем яйцо и желток и взбиваем до бела. Далее добавляем по не много муку и разрыхлитель, сначала взбиваем миксером, а потом уже перемешиваем с помощью лопатки. По итогу должно получится мягкое, но не липкое тесто. Тесто распределяем по формочкам, прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на 30 минут, из морозильника перекладываем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до золотистой корочки (минут 15-20). Готовые корзинки остужаем, выкладываем конфитюр или варёное на ваше усмотрение, так же можно приготовить масляный крем для начинки. Теперь приготовим меренгу. Для швейцарской меренги: 155 гр белка (Примерно белки из 5 яиц) 300 гр мелкого сахара Щепотка соли