Видео от Зульфии Мухаметзяновой

Всем привет 👋 Вы когда нибудь слышали, как шепчет бисквит ? Да, да именно так! Я хочу поделиться интересным видео. К нему надо прислушаться 👂 и услышать, как дышит и шипит его величество -бисквит ….Испечь легкий, воздушный бисквит – задача не из простых. Здесь нужны и опыт, и сноровка, а главное – тесто надо научиться чувствовать. Чем чаще вы будете печь бисквиты, тем лучше они у вас будут получаться.  Генуэзский бисквит По сути вариация классического бисквита с небольшим добавлением сливочного масла. Отличается пышностью, прочностью и воздушностью . Чаще всего без разделения на белки и желтки . Если вы взялись за приготовление такой вкусняшки, как бисквит, то 💥во-первых, старайтесь следовать рецептуре. 💥во-вторых, первые 20-30 мин вообще забудьте, что он стоит в духовке. Вообще его не трогать, а только наблюдать за ним через стекло духовки. Если в этот период вы откроете дверцу, то бисквит скорей всего опадет 😔В большинстве случаев именно это происходит. 💥в-третьих, проверить его готовность можно зубочисткой. Проткните ею тесто. Если она сухая, то бисквит готов, если нет - пусть еще пропечется. С нежным бисквитом и обращаться нужно нежно 🫱 Ну, что услышали , как шипит бисквит ш ш ш ш 😉