Крупа с забавным названием Кускус – на самом деле не крупа, а приготовленная особым способом мелкая паста. На полках наших магазинов кукус появился сравнительно недавно, и многие пока не знают, как легко готовить из этого продукта блюда и для праздничного застолья, и на каждый день. Попробуйте приготовить кукус с мясом по рецепту от нашего шеф-повара, и, мы уверены, что пакетик с кускусом займёт почётное место на вашей кухне!
Ингредиенты:
1. Кускус мелкозёрный
2. Лук репчатый
3. Чеснок
4. Говядина
5. Оливковое масло
6. Сливочное масло
7. Томатная паста
8. Сезонный перец
9. Вяленные томаты
10
.... Сахар
11. Базилик
Приготовление:
В оливковом масле жарим мелко нарубленный лук до золотистого цвета. Добавляем сладкий перец, чеснок и говядину, нарезанные на мелкие кубики. Важно! Мясо нарезаем против волокон, чтоб оно получилось нежным. Мясо тушим до готовности, пока не выпарится вся влага. Затем добавляем кускус и сливочное масло, обжариваем помешивая. ЗаливаемShow more