Чизкейк сан-Себастьян без сахара | Больше рецептов в группе Десертомания

Давайте сразу к делу На чиз диаметром 20-23 см: Творожный сыр - 600 гр Эритрит - 180 гр Яйца - 3 шт Крахмал - 20 гр Сливки 33% - 350 гр Ваниль - щепотка Смешиваем творожный сыр (комнатной температуры, так легче) с эритритом до однородной массы. Я делала с помощью миксера, на маленьких оборотах, можно венчиком вручную. Добавляем по одному яйцу и после каждого хорошо перемешиваем. Выливаем сливки и крахмал, ваниль. Ещё раз мешаем и готово. Духовку заранее разогрейте до 190 градусов. В форму с пергаментом переливаем нашу массу и ставим в духовку. При 190* выпекаем 25 минут Потом повышаем до 230 градусов и печем ещё 10 минут. На видео показала, как должна колыхаться серединка сразу после духовки. Оставляем чизкейк остывать при комнатной температуре в форме. Затем убираем в холодильник для стабилизации минимум на 6 часов. Вот наше блаженство и готово! На порцию всего 4 г углеводов! Это такая нежнятина! Готовьте и делитесь результатами Автор: alvasileva