КИШКА З БУЛЬБИ (КАРТОПЛЯНА КОВБАСА) по-галицьки від Івана Сеха
Директор Дрогобицького Народного Дому Іван Сех вважає свою рідну Городківку наймальовничішим селом в Україні. І найсмачнішим. Особливо цікавою локальною стравою називає кишку з бульби. Як її готувати - показуємо у цьому ролику. Дякую за зйомки директору Дрогобицького інтернет-телебачення Сергію Матейку та “міністру культури“ Дрогобиччини Надії Козар.
Я забув записати за паном Іваном рецепт. Але подібний є у моїй книжці “Смачна країна“, у розділі “Київщина“, назва “Поліська картопляна ковбаса“. На прохання користувачів надаю рецептуру:
Посмажити дрібно посічену підчеревину, цибулю та відварені сушені гриби. Якомога швидше натерти картоплю, можна комбайном, щоб натерта маса не встигла потемніти. Бо інакше буде, як вже згадувалося, не ковбаса, а нещасна посинюха.
До натертої, як на деруни, картоплі, додаємо все те, що посмажили, плюс сіль-перчик-кмин, сколочене яйце, але можна й без нього.
Вимита кишка бажано щоб трішки полежала у воді з дрібочкою борної
2 views
36
6
2 weeks ago 00:07:03 1
6 ранних признаков рака толстой кишки. НЕ ПРОПУСТИ🧐
2 weeks ago 00:23:16 1
Чем заменить таблетки. Какой препарат лучше. Правильное лечение язвы, гастрита, эрозии. ВРЕД ИПП !!!
2 weeks ago 00:19:45 1
ПРИГОТУВАЛИ БАГАТО М’ЯСНИХ СТРАВ НА ЩЕДРИЙ ВЕЧІР🌟 ГОТУЄМО ХОЛОДЕЦЬ, ГОЛУБЦІ, КРОВ’ЯНКУ, КУТЮ В СЕЛІ
2 weeks ago 00:04:57 1
Океан Ельзи - Сонце | Sonce (official video)
3 weeks ago 00:03:24 1
Начните делать это сейчас – и избавитесь от кандидоза навсегда!👍
3 weeks ago 00:04:34 1
ВІТАЛІЙ КОЗЛОВСЬКИЙ - ІНША ВЕСНА / НАС ВЕСНА НЕ ТАМ ЗУСТРIЛА (ПРЕМ’ЄРА 2022)
4 weeks ago 00:15:03 1
КАК УДАЛИТЬ КАМНИ из желчного пузыря без операции. Подробная инструкция.