Карри с тунцом, который перенесёт нас в далёкий Дели...

У вас при слове “карри“ начинается обильное слюноотделение? У меня вот начинается! Давайте его удовлетворим, приготовим базовый рецепт карри, но не с курицей, как все привыкли, а с тунцом, поверьте, это будет не менее вкусно! 1) Разрезаем помидоры черри пополам. 2) Ставим голландскую печь (можно использовать просто большую чугунную сковороду). 3) На небольшом количестве рафинированного оливкового масла обжариваем порезанные помидоры Черри. 4) Примерно через 2 минуты после помидор выливаем в голландскую печь пасту карри. Да, в моём случае именно так, я брал готовую. Если хотите смешать сами - вот базовый список ингредиентов: - Лук шалот - Чеснок - Красный перец Чили - Лемонграсс - Листья лайма - Галангал - Корица - Мускатный орех - Тмин - Кориандр - Куркума 5) Не добавляйте сразу кокосовое молоко, дайте пасте карри тоже обжариться, это обогатит вкус. 6) Теперь добавляем кокосовое молоко, нам потребуется 0.5 литра. 7) Тщательно перемешиваем всё содержимое голландской печи до однородности и оставляем на слабом о