Сочные куриные бёдрышки с цветными ароматными овощами

Сочные куриные бёдрышки с цветными ароматными овощами Ингредиенты: Куриные бедра 1 кг. Цветные сладкие перцы 3 шт. Морковь 1-2 шт. Репчатый лук 2 шт. Помидоры 3-4 шт. Консервированные помидоры или томат 200 гр. Чеснок 4-5 зубчиков. Зелень петрушки по желанию. Стручок острого перца Вода кипяток 200 мл. Специи: копчёная паприка, черный перец, соль по вкусу Растительное масло 50 мл. (для обжарки овощей) Приготовление: Обжариваем на растительном масле бёдрышки с двух сторон. Затем временно вынимаем бедра и в этом же масле слегка пассеруем репчатый лук, и морковь. После закладываем полуготовое мясо и на него сладкий перец, томаты, специи, томатную пасту, и заливаем кипятком. Выкладываем несколько зубчиком чеснока и в конце добавляем стручок острого перца. Тушим под закрытой крышкой 15-20 минут на среднем огне.