Маринованная капуста #shorts

Я обожаю капусту во всех её преображениях, но квашеная версия – это отдельная любовь, напрямую связанная с моим детством и (сейчас удивитесь 😀) со старообрядцами, которых на Кавказе называют молокане и которые на ярком и ароматном рынке в Тбилиси как раз-таки той квашеной капустой и торговали. Причем не просто капустой, а лучшей её версией! Честно, я вкуснее не пробовал. Видели бы вы этих краснощеких красавиц, укутанных в павлопосадские платки, с деревянными ведрами, забитыми капустой 😍 Для южного Тбилиси это была абсолютная экзотика! Моя версия, конечно, отличается от того, что было в моем детстве, но она не менее вкусная и яркая, а самая главное, её может приготовить каждый! Так что обязательно попробуйте и вспомните меня добрым словом 🍂 Ингредиенты: ✨ 1 капуста вестом кг ✨ 1 морковь ✨ 1 свекла (можно с ботвой) ✨ 5-6 зубчиков чеснока ✨ 1 ст л паприки ✨ 1 ч л гвоздики Ϫ