Торт Медовый постный с мандариновым конфитюром

Простой и быстрый в приготовлении медовый торт без яиц и молочных продуктов, подойдет для приготовления в пост. В преддверии Нового года я решила рецепт дополнить прослойкой из мандаринового конфитюра, хотя торт можно приготовить и без него. Тесто: Вода 200 мл Сахар 100 г Мед 100 г Масло раст. 100 мл 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. соды 1ч.л. разрыхлителя 300 г муки Крем: 500 мл растит. не Молока 80 г манки 60 г сахара ванилин, цедра по вкусу 2 ст.л. лимонного сока Мандариновый конфитюр: 300 мл свежевыжатого мандаринового сока 1 ст.л. сахара 3 ст.л. крахмала