Варено-копченая Грудинка. Очень простой рецепт.

Обсудить этот рецепт на нашем форуме: В продолжение серии роликов о домашних варено-копченых изделиях очередная “поделка“ - грудинка. Очень просто сделать, тем более, если уже имеется коптильный шкаф и дымогенератор. А если еще не имеется, то на дымогенераторы всегда в наличии. Необходимые для этого рецепта - инъектор, термометр, нитритную соль, дымогенератор, крючки для подвешивания мяса, пакеты с замком для засолки мяса вы найдете также в ЕМКОЛБАСКИ. Обязательно для других рецептов колбасных и мясных изделий вам понадобятся смеси приправ и натуральные пряности, а также любые товары от оболочек до колбасных шприцов для приготовления домашней колбасы Вы сможете найти в интернет-магазине ЕМКОЛБАСКИ и в фирменных магазинах - ПОСЕТИТЕ форум ЕМКОЛБАСКИ - там любые рецепты