Расчёт энергии на замес теста и расчёт тестомесильных машин

В видео представлены формулы для расчёта работы на замес теста, нагрев теста и лопастей тестомесильной машины, производительности тестомесильных машин периодического и непрерывного действия и мощности электродвигателя. Приведён пример расчёта тестомесильной машины. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на : ====================== Литература: Ю.П. Головань, Н.А. Ильинский “Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий“ А.Т. Лисовенко “Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования“