Как приготовить рождественский штоллен? Рецепт в описании

Рецепт немецкого рождественского Штоллена Штоллен - традиционное рождественское угощение в Германии. Ароматное, нежное с тонкими нотками цукатов, орехов и изюма. Готовят его за несколько недель до Рождества и оставляют созревать. К празднику лакомство пропитывается пряностями и становится невероятно вкусным. Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная в/с – 440 г Масло сливочное 82,5% – 120 г Желтки – 6 шт. Молоко – 1/2 стакана Сахар– 3 ст. л. Дрожжи сухие – 7 г Цедра 1/2 лимона Ваниль – половина стручка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л. Для начинки: Изюм 100 гр - 50 гр жёлтого 50 гр чёрного Цукаты - 50 гр Фундук - 20 гр Миндаль - 25 гр Грецкий орех - 25 гр Ром тёмный или ликер Куантро – 1/2 стакана Мука для присыпки Для покрытия: Масло сливочное – 100 г Сахарная пудра – 1/2 стакана Ваниль – 1/2 стручка Приготовление: Начинка: 1. Изюм, цукаты и смесь орехов залей