ЧИЗКЕЙК С ВИШНЕЙ🍒
У меня форма 18*6 см
Для приготовления чизкейка нам понадобится:
✔️песочное печенье 350 грамм
✔️масло 100 грамм
✔️творог (филадельфия) 300 грамм
✔️3 яйца
✔️сливки 33% ( толстые для взбивания) 150 мл
✔️сахарная пудра 50 грамм (можно меньше добавить или наоборот больше как вам нравится)
✔️сок 1/2 лимона
✔️ваниль по вкусу
Вишнёвое конфи🍒🍒:
✔️вишня 200 грамм (у меня замороженная яма)
✔️кукурузный крахмал 1 столо
✔️Сахар 3-4 столовые ложки (зависит от кислоты вишни)
Для начала, печенье измельчить в блендере до мелких крошек и добавить растопленное сливочное масло, перемешать руками, масса должна образуться комок, если сжать его в руке. Выливаем крошки в формочку, с помощью стакана формируем бока и дно. Положи в холодильник на 20 минут.
В миске, используя взбитый, смешайте творог, сливки, яйца, сахарную пудру, лимонный сок, ваниль до гладкости. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно.
Выливаем творожную смесь в форму, отправляем в разогретую до 145 градусов духовку на 1 час 15 минут. Под формочку ставим емкость с водой для создания влажности в духовке.
После выпечки чизкейк будет пышным, но после остывания прижится, это нормально, не бойтесь)
Даем полностью остыть в комнате, затем накрываем фольгой и на пару часов в холодильник.
Можно и так кушать, но я люблю украшать верх вишнёвым конфи, вишня придает кислинку и вместе со сладким чизкейк просто невероятное сочетание, попробуйте.
Вишневое конфи готовится очень просто, в кастрюле смешиваем вишню с сахаром и крахмалом, доводим до кипения и варим на слабом Остынь и можно украсить.
2 views
290
78
2 weeks ago 00:01:18 1
Видео от Книга рецептов
2 weeks ago 00:29:38 1
За 5 Минут! Этот Яблочный пирог меня покорил! 🍏🍎 Вертута с яблоками. Простой рецепт - Тает во рту!
2 weeks ago 00:05:14 1
ДАЖЕ НЕ ДУМАЛА что ПОЛУЧИТСЯ ТАК ВКУСНО! ПОЛЕЗНЕЕ и ВКУСНЕЕ ХЛЕБА | Кулинарим с Таней
2 weeks ago 00:01:51 1
Видео от Книга рецептовВидео от Книга рецептов
2 weeks ago 00:09:00 1
Чудо-СУП от ВСЕХ болезней! / Простой РЕЦЕПТ костного бульона
2 weeks ago 00:08:41 1
Видео от Выпечка к чаю
2 weeks ago 00:00:59 6
Рецепты | Соленья | Закрутки
2 weeks ago 00:00:02 5
Рецепты заготовок
2 weeks ago 00:00:02 63
К праздничному столу| Салаты| Рецепты
2 weeks ago 00:00:28 1
Видео от КУЛИНАРИЯ | Умная Хозяйка
2 weeks ago 00:03:11 1
Хрустящий и сочный куриный бургер в аэрогриле | Легкий домашний рецепт
2 weeks ago 00:09:10 1
60 рублей за литр! Как из простых компонентов сварить качественную краску // FORUMHOUSE
2 weeks ago 00:01:00 44
Мужская кухня. Мясо
2 weeks ago 00:09:35 1
Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО. Пошаговый рецепт👍👍👍
2 weeks ago 00:00:10 1
Видео от Заметки хозяюшки | Рецепты
2 weeks ago 00:00:59 1
Желе из творога и ягoд
2 weeks ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
2 weeks ago 01:13:47 3
[Юрий Хованский] Хованский VS Тесак в HoMM III
2 weeks ago 00:00:26 1
Все удивятся но это ФАКТ! Если мелко нарезать морковь свеклу картошку залить маслом и в духовку при
2 weeks ago 01:24:53 1
Происшествие с печеньем на рождество • 2022 • A Christmas Cookie Catastrophe
2 weeks ago 00:08:04 1
Вкусный и простой рецепт пп тирамису | без сахара, без муки, без масла
2 weeks ago 00:00:33 323
Десерт_из_СCСР(1080p).mp4(1080p).
2 weeks ago 00:01:01 1
Прикормка для рыбы карп ⚡ Прикормка оптом от производителя