Кюфте

Не могу не поделиться этим шикарным рецептом! ☺ Ингредиенты для оболочки: 1 кг говядины (без жира) 700 г булгур 4 ст.л пасты из красного перца соль красный и чёрный перец 400 мл воды Начинка: 3 кг говядины 1,5 кг лука 400 г сливочного масла соль чёрный и красный перец 2 ст. л пасты из красного перца 300 мл воды Получается 65 шт