🔥🔥 @DanyResconi ha una nuova ricetta pazzesca per voi 🍕 Pizza danubio da leccarsi i baffi😎
Ingredienti:
Farina 0🌾 250g
Farina 00🌾 100g
Latte 🥛 150g
Acqua 💦 90g
Lievito secco 5g
Sale 🧂 10g
Olio 20g
Passata di pomodoro 🥫
Mozzarella 🧀
Basilico
Semola per stendere
PROCEDIMENTO:
Inizia impasto la Farina con lievito, acqua e latte a filo.
Una volta che sarà liscio, unisci l’olio ed il sale, fai qualche piega e fai lievitare fino a raddoppio.
Aiutandoti con la semola stendi il panetto di pasta, dividilo in palline da 40/45 grammi, stendi leggermente e farcisci con un cucchiaino di passata di pomodoro.
Chiudi per bene e sigilla ogni singola pallina, riponile poi in una teglia rotonda oleata (24/26cm) dai bordi alti.
Lascia lievitare per 45 minuti e cospargi con passata di pomodoro la superficie, mozzarella a cubetti e semi di sesamo.
Cuoci in forno ventilato a 200 gradi per 20/25 minuti
Termina con un filo di olio, mozzarella e basilico.
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