Как закрыть края пирога “косичкой“ мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как залепить края пирога “косичкой“: Второй пласт теста раскатать больше по площади, чем первый. Накрыть им первый пласт, с выложенной на него начинкой. Прижать края, предварительно выпустив воздух. Выровнять края, отрезав лишние фрагменты теста.