ЗЕФИР с Апельсиновым Курдом🍊🍊Рецепт🍊🍊Marshmallow with orange curd
Автор видео: @🙏❤️
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Зефир с начинкой
Как приготовить апельсиновый курд вы можете посмотреть по ссылке
🍇 Зефир смородиновый
в дежу:
65гр яблочного пюре
60гр пюре смородины
100гр сахара
35гр белка (5гр добавить по необходимости)
в сотейник:
100гр воды
8гр агара
50гр инвертного сиропа
130гр сахара
Смородину ставим в микроволновку минут на семь, пробиваем блендером и перетираем через сито, пюре охлаждаем. Рецепт приготовления яблочного пюре также смотрите в ленте.
В дежу взбиваем пюре с сахаром и белком до пышной шапки на венчике, если вы заметили, что масса рвётся, то добавьте ещё немного белка (5гр)
Сироп варим до тонкой непрерывной ниточки и осторожно вливаем его в готовую массу.
Взбиваем массу ещё секунд десять.
Перемешиваем массу лопаткой снизу вверх.
Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем первый слой зефира в один оборот, середину заполняем курдом и закрываем зефиром нижний слой.
Зефиру даём созреть 24 часа при комнатной температуре, далее обваливаем зефир в сахарной пудре и из - за курда храним зефир в холодильнике.
Удачных зефирок ❤️
PS: на заказ сейчас не готовлю, поэтому моя собака ходит там, где ей хочется 🙌🙌🙌
=======
🍊🍊🍊 Апельсиновый курд -одна из самых ароматных начинок для зефира
Рецепт:
100гр сахара
Цедра от двух средних апельсинов
Сок апельсиновый 80гр
Сливочное масло 80гр - 82,5%
110гр желтков
Цедру снимаем на мелкой тёрке и смешиваем с сахаром, даём постоять минут 20.
Цедру апельсина, сок, желтки и сахар смешиваем в сотейнике и варим, постоянно помешивая, с момента закипания 10 минут (до густоты).
Перетираем через сито получившуюся массу
Добавляем сливочное масло комнатной температуры
Перемешиваем, но можно и пробить блендером.
Перекладываем в баночку и убираем в холодильник.
Готовый курд в холодильнике можно хранить до семи дней.
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️ Мастер-классы
▶️ Macarons
▶️ Пастило-Мармеладные изделия
=======
#мастерскаякондитера #зефир #зефирсначинкой #рецептзефира #зефирскурдом #апельсиновыйкурд #рецепткурда #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #marshmallow #marshmallowwithfilling #marshmallowrecipe #marshmallowkurd #orangekurd #marshmallowrecipe #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
1 view
31
4
6 days ago 00:43:39 1
Личный враг Путина и Кадырова Кутаев. Страшные сигналы Z-военкоров, кто заказал Певчих Ходорковского
6 days ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
6 days ago 00:01:01 1
ПАСТА С КРАБОМ 🤤🦀🍝
6 days ago 00:09:15 1
Ужин. Картофель с курицей и овощами на сковороде
6 days ago 00:08:58 1
ПРИГОТОВИЛ ИТАЛЬЯНСКУЮ ПАСТУ ( карбонара )
6 days ago 01:03:12 1
Киселев. Дата бомбежки Москвы, Певчих хочет забить Ходорковского молотком, Познер в могиле
6 days ago 00:00:39 1
“ПОЛОСАТЫЙ» МИФ, ИЛИ ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ ОЗНАЧАЮТ ЦВЕТНЫЕ ПОЛОСКИ НА ТЮБИКАХ ЗУБНЫХ ПАСТ?
6 days ago 00:57:55 1
Ларина. Бомбежка Москвы, что Путин делал с Шойгу в тайге, скандал Певчих с Невзлиным и Ходорковским
6 days ago 00:22:33 1
Путин сдался Кадырову, под кем Певчих, кто подсунул Путину пейджер – топ-аналитик Демченко
6 days ago 00:07:34 1
ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!
7 days ago 00:03:10 1
КАБАЧКИ УЛЕТЯТ НА УРА НЕУСПЕВАЯ ПОДАТЬ НА СТОЛ !! УДИВИТЕЛЬНАЯ ПАСТА-НАМАЗКА ИЗ КАБАЧКА!!
7 days ago 00:00:37 1
Паста из кабачков 😄🤌
7 days ago 00:22:52 1
Адский прилет по России, Генштаб утвердил план наступления, война на севере – топ-аналитик Демченко
7 days ago 00:17:20 1
БЭНТО-торты - новый тренд мини-тортики! Bento Cakes - new trend!
1 week ago 00:21:39 1
ПРОБУЮ НОВЫЕ ХОББИ #3🎨 | Как работать ТЕКСТУРНОЙ ПАСТОЙ и шить из ШНУРА
1 week ago 00:00:37 1
когда с тобой разводится муж #ньокки #паста #паставсливочномсоусе #ужиндлямужа #ужиннасковороде
1 week ago 00:08:26 1
Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка
1 week ago 00:00:35 1
Как сделать хризантему из зефира. Пошаговая инструкция
1 week ago 00:10:25 1
Экс-госсекретарь США, экс-директор ЦРУ Майк Помпео. Счет пошел на недели, ЦРУ размазало ФСБ
1 week ago 01:06:05 1
Историк Тамара Эйдельман. Жесткий спор с Гордоном, виновны ли все русские, что будет с Россией
1 week ago 00:04:27 1
Баширов: Цой пиарил свой образ и был двуличным
1 week ago 00:04:22 1
Вот что будет, если смешать моющее средство с зубной пастой 💥 Результат вас удивит!
1 week ago 00:47:39 4
Быков. Убийство Гиркина, ужасный конец Познера, самоубийство Михалкова, отравление патриарха Кирилла
1 week ago 00:00:36 1
Эта паста с креветками порадует Вас изысканным вкусом и простотой приготовления✨ #рецепты