Кулинарный клуб | Вкусные рецепты

КРЕМ ЧИЗ С ШОКОЛАДОМ 🍫 На 300 грамм творожного сыра потребуется 100 миллилитров сливок 33%, 50 грамм сахарной пудры и 100 грамм шоколада. Я предпочитаю использовать как молочный, так и темный шоколад для крема, так как мне кажется, что так он получается более вкусным. Пропорции можно варьировать, например, 70 грамм молочного и 30 грамм темного. Шоколад растапливаю удобным для меня способом. В отдельной посуде смешиваю охлажденный сыр, сливки и сахарную пудру, взбиваю миксером до однородности. Растопленный шоколад добавляю в смесь и взбиваю все миксером снова. Затем аккуратно перемешиваю лопаткой, чтобы избавиться от пузырьков. Крем готов! Он подойдет как для прослойки, так и для покрытия вашего торта. 🎂