Маринованные огурцы с патиссонами. Простейший рецепт!

Маринованные огурцы с патиссонами - очень простой и быстрый рецепт приготовления. Ингредиенты: огурцы, маленькие патиссоны, чеснок, лавровый лист, перец, гвоздика, смесь для маринования овощей (сушеная морковь, сушеный сельдерей, укроп, зерна горчицы и др.), для маринада: соль, сахар, яблочный уксус. Подготовить огурцы и маленькие патиссоны – тщательно помыть и выдержать в холодной воде 2-3 часа. В чистые банки на дно выложить сухие специи лавровый лист, перец горошком черный и душистый, гвоздику, очищенные зубчики чеснока, по желанию можно добавить любимые специи и зелень. Заложить в банки огурцы и патиссоны. Залить емкости кипятком и оставить на 10-15 минут, прикрыв крышкой. После этого слить воду обратно в кастрюлю, закипятить и залить огурцы еще раз. Оставить еще на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю и сварить маринад. Из расчета на 1 л воды – 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, довести маринад до кипения и залить кипящим в банки. Уксус добавляется сразу в банк