Переработка какао крупки в какао тертое

Какао тёртое – это основной компонент шоколадной массы. Какао тёртое получают переработкой какао крупки. ====================== Поддержите канал. Отправьте донат на карту: 5599 0050 9452 7848 Подпишитесь на : ====================== В видео рассмотрено влияние содержания сухих веществ на вязкость какао тёртого, его химический состав, устройство и принцип действия четырёх видов оборудования для получения какао-тёртого. 00:00 Общие сведения о получении какао-тёртого 02:14 Вязкость какао тёртого 04:57 Химический состав какао тёртого 05:32 Преимущества и недостатки дезинтеграорных установок 07:03 Дезинтеграторный агрегат системы Шёненберга 10:00 Комбинированные мельницы (общие сведения) 10:35 Восьмивалковая мельница (подробнее в видео: ) 13:01 Вымешивание и выход какао тертого из сырых бобов 14:27 Дифференциальная мельница 16:00 Шаровая мельница 17:11 Переработка какао бобов с дефектами вкуса и аромата