Вкусный картофельный рулет с фаршем (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: ✔ 3 крупные картофелины ✔ 1,5 стакана тертого сыра ✔ свежая петрушка ✔ 2 яйца ✔ соль ✔ черный перец - 📜 Для начинки: ✔ 350-400 гр фарша ✔ растительное масло ✔ луковица ✔ свежий зеленый и красный перец ✔ столовая ложка томатной пасты ✔ стакан горячей воды ✔ соль ✔ красный перец ✔ черный перец - ✔ сыр, петрушка и перец для верха