ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, 3 рецепта майонеза в домашних условиях

Приготовим 3 варианта домашнего майонеза - одного из самых популярных соусов. Многие считают, что майонез – очень вредный продукт и в этом есть доля правды, тем более, если употреблять его без ограничений и не задумываться, из чего приготовлен магазинный соус. А если майонез приготовить в домашних условиях без всякой «химии» из доступных и полезных продуктов, и при этом не злоупотреблять им, то мы получим не только вкусный и нежный соус, но еще и абсолютно натуральный. ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ ▶️ Заливной пирог, тесто на сметане и майонезе ➫ ⭐ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ САЛАТЫ ➫ ▶️ ЗАКУСКИ ➫ ▶️ РЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД ➫ ▶️ СОУСЫ И ЗАПРАВКИ ➫ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ⭐ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: ▶️ 10 Салатов на праздничный стол ➫ ▶️ 10 Закусок на праздничный стол ➫ ▶️ 10 Вкусных горячих блюд ➫ ▶️ 5 Салатов без майонеза ➫ ▶️ 10 Вкуснейших десертов ➫ ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ ⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов“ ▶️ Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1. ОЛИВКОВЫЙ МАЙОНЕЗ «ПРОВАНСАЛЬ» • 1 яйцо • 200 мл. растительного масла • 50 мл. оливкового масла • 2 ст.л. белого винного уксуса • 1 ч.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л. горчицы • белый перец (по желанию) 2. МАЙОНЕЗ НА ЖЕЛТКАХ С ЛИМОННЫМ СОКОМ • 3 желтка • 250 гр. растительного масла • сок 1 лимона (2 ст.л.) • 1,5 ч.л. сахара • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. горчицы 3. МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ НА МОЛОКЕ • 150 мл. молока • 300 мл. растительного масла • 1 ст. л. сока лимона (уксуса) • 2 ч.л. сахара • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. горчицы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала приготовим оливковый майонез «Провансаль», для этого воспользуемся погружным блендером. В стакан для блендера аккуратно выбиваем яйцо, стараясь не повредить желток. Выливаем ваше любимое масло, (подсолнечное, кукурузное, рапсовое, хлопковое и т.д.) у меня подсолнечное рафинированное. Добавляем оливковое масло, его по рецепту должно быть не более 1/4 от общего количества масла, иначе майонез будет горчить. Выкладываем в стакан готовую горчицу, желательно дижонскую. Высыпаем соль, сахар и белый перец. Выливаем белый винный уксус, вместо уксуса можете использовать обычный уксус, яблочный или лимонный сок. Далее опускаем блендер вертикально до самого дна стакана, накрывая им желток, включаем прибор на максимальные обороты и, не поднимаем его до тех пор, пока хотя бы половина массы не превратится в эмульсию. Затем блендер можно... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇 📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/домашний-майонез-3-рецепта-майонеза-в-домашних-условиях 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ ▶️ Группа ВКонтакте ➫ ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ▶️ Группа в Facebook ➫ ▶️ Instagram ➫ ▶️ Twitter ➫ 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #майонез #соус #провансаль