Рубрика «Печем в Полнолуние». Десерт для знака зодиака Весы - Шоколадно-ореховый чизкейк.
ВСЕЛЕННАЯ IOA “Ilona on Air”
Рубрика «Печем в Полнолуние».
Полнолуние в знаке зодиака ВЕСЫ 6 апреля 2023 года.
Рецепт:
👩🏼🍳ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ЧИЗКЕЙК 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА
Мука — 40 г
Разрыхлитель — 1 г
Какао-порошок — 15 г
Сахар — 20 г
Масло сливочное 82,5% — 45 г
Мука миндальная — 35 г
Желток — 15 г
КРЕМ
Желтки — 60 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 50 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Творожный сыр — 420 г
Белок — 60 г
Сахар — 20 г
Пралине фундука — 100 г
Какао-порошок — 15 г
⚜️⚜️⚜️
👩🏼🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 - ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА
Приготовим бретонское песочное тесто, в нём есть разрыхлитель и это ровно то, что нам нужно!
В чаше миксера соединим все ингредиенты (кроме желтков) и смешаем до состояния крошки. Сливочное масло можно взять комнатной температуры для удобства. В конце добавляем желток (15 г). Получаем пластичное тесто. Выложим его на плотную фольгу. Накроем листом пергамента и раскатываем до толщины 4-5 мм.
Далее делаем отверстия в основе. Я использовала валик как на видео. И вырежем металлическим кольцом на 16 см круг теста. Удаляем излишки теста снаружи кольца и заворачиваем в фольгу.
Выпекайте при 170 градусах 10-15 минут. Охладите.
2 - КРЕМ
Очень простой рецепт, который вы сможете корректировать на своё усмотрение. Обратите внимание, что я поделю начинку на две части. Это больше для красивого рисунка разреза и некоторого контраста. Вы можете так не делать, а просто соединять все ингредиенты, как я рассказываю (без деления массы).
Сперва венчиком слегка взбейте в пену желтки (60 г), яйцо (1 шт), сахар (50 г) и кукурузный крахмал (50 г).
Добавьте творожный сыр (420 г) и аккуратно перемешиваем.
Далее в массу добавляем пралине фундука (100 г, можно миндальное, вкус будет мягче) и какао-порошок (15 г).
В мерном стакане взбиваем до пены белки (60 г) и сахар (20 г).
Объединяем шоколадно-ореховую массу со взбитыми белками силиконовой лопаткой.
Выложим массу в кольцо с песочной основой. Выпекаем на 100 градусах примерно 1,5—2 часа, смотрите чтоб центр слегка подрагивал, когда качаешь противень.
После духовочки дадим чизкейку остыть и уберем в холодильник на 12 часов.
Перед подачей украшаем мраморной шоколадной стружкой и орехами фундука.
⚜️⚜️⚜️
Волшебно-душевного чаепития! 🤗
Замечательного дня! ☀️☀️☀️
Подписывайтесь пожалуйста на канал, будем на связи. 😊
«Обретая себя, ты обретаешь все!» ®️™️
🎙Илона М
Духовный наставник,
Эзотерикавед, Публицист.
www.обретаясебятыобретаешьвсе.рф
18 views
1982
661
2 months ago 00:09:24 1
СОВРЕМЕННЫЙ КАМИН В ЗАГОРОДНОМ ДОМЕ. ASTOV П2С 800
2 months ago 00:23:04 1
Проник в закрытую часть заброшенного сталелитейного завода во Франции
2 months ago 00:52:44 1
Личное дело студента Лукашенко/ Осенью на Украине все решится?/ Новые схемы развода в магазинах
2 months ago 00:05:46 1
📗 “Божья забота“ ~ РАССКАЗ Христианский для ДЕТЕЙ 👧🟢 ДЕТСКАЯ РУБРИКА
2 months ago 00:07:22 1
Индукционные сталеплавильные печи
2 months ago 02:11:22 1
Знакомство с профессором и древнее снаряжение - Legend of Zelda: Breath of the Wild (Часть 31)
2 months ago 00:08:11 1
Почему в семьях так часто возникает дефицит любви и заботы?
2 months ago 00:14:18 1
Забота о питании. Разговор с диетологом Алёной Каспер. Как правильно ужинать и завтракать?
2 months ago 00:02:37 1
Нежная ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ - Блюдо, которое хочется готовить часто! Рецепт от Всегда Вкусно!
2 months ago 01:13:18 1
Восстановление светильника. 2 часть - Служение в Москве
2 months ago 00:09:52 1
ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 months ago 00:00:57 1
Забота о ребёнке | Сколько? | Бартенев | Часть 23 #психолог #психология @bartenev_vitaly
3 months ago 00:15:55 1
НАШИ РАБОТЫ: ПЕЧЬ PLAMEN TARA В КАРКАСНОМ ДОМЕ. КОМПАКТНАЯ, СТИЛЬНАЯ, ЧУГУННАЯ
3 months ago 00:19:13 1
Печь для дачи (шведка) пошагово, как сложить печь для дачного домика, печь без порядовки часть 15
3 months ago 00:35:43 6
Ностальгия по DS3 (часть 21). Финал.
3 months ago 00:06:57 1
ЧТО ЕСЛИ ВЫЛИТЬ РАСКАЛЕННУЮ ЛАВУ на ОГРОМНУЮ ГЛЫБУ ЛЬДА ?!
3 months ago 00:12:26 1
НАШИ РАБОТЫ: Отопительная печь для резервного отопления дачного дома. FIREWAY COOKER.
3 months ago 00:24:33 1
К ПРОМЫСЛОВИКАМ ГУСЯТНИКАМ В ИЗБУ \ 2 ЧАСТЬ \ РЫБАЛКА ХАРИУСА 2019
4 months ago 06:39:07 1
Elden ring + DLC (запись трансляции часть №16).
4 months ago 00:15:20 1
Мастер класс по лепке дымковской игрушки. (1 часть)
4 months ago 00:08:59 2
кладка печи своими руками часть 26 делаем подмости на крыше
4 months ago 05:53:17 1
Elden ring + DLC (запись трансляции часть №11).
4 months ago 00:00:00 1
Чистим камень, часть ТО печного заряда.
4 months ago 00:04:16 1
Сборная печь щепотница, опять же с Озон. Снаряжение для туризма по душману.