Готовим блюда — быстро и вкусно

✅1). Плов с булгуром». Сытное основное блюдо само по себе с айраном Ингредиенты: 4-5 столовых ложек масла Половина столовой ложки масла 270 г Bulgur для плова (1,5 стакана) 300 г кубиков баранины 2 моркови (нарезанные соломкой) 2 луковицы (нарезанные полукольцами) 600 мл горячей воды или костного бульона (на 2 пальца больше, чем 2,5 стакана) 1-1,5 чайных ложки соли Половина чайной ложки тмина Половина чайной ложки черного перца 1 головка чеснока Приготовление: Налейте масло в большую кастрюлю и разогрейте его. Добавьте мясо и обжарьте его в течение нескольких минут на сильном огне. Закройте крышку кастрюли и готовьте на среднем огне, пока мясо не выпустит и не впитает воду. В это время нарежьте лук полукольцами, а морковь — соломкой. Добавьте лук к мясу, которое впитало воду, и продолжайте жарить на среднем огне. Добавьте масло и морковь и жарьте, пока морковь не размягчится. Добавьте специи и перемешайте, затем добавьте булгур и распределите. Залейте его горячей водой и положите в середину перевернутую головку чеснока без головки. Когда закипит, закройте крышку и включите средний огонь. Готовьте 18-20 минут, пока вода полностью не впитается. После приготовления дайте постоять 10 минут, а затем подавайте горячим. ✅2). Грудка табука с фундуком Для сиропа: 2 стакана сахара 2,5 стакана воды Половину сахара карамелизовать, залить водой и варить, пока сахар не растает Выложить на противень 1 пачку несоленых фрикаделек и залить горячим сиропом Куриная грудка: Растопить 125 гр масла Обжарить с 1 стаканом муки Добавить 1 литр молока Добавить 1 стакан сахара Постоянно помешивать и готовить. Когда снимете с плиты, добавьте 1 пачку ванилина и хорошо взбейте Вылейте на фрикадельки и дайте постоять 2-3 часа Выложите 1,5 стакана жареного фундука тонким слоем и распределите по десерту. ✅3). Картофельные палочки с сырным пюре - 7 маленьких картофелин, очищенных и отваренных - 1 ст. л. кукурузного крахмала - 1 ч. л. тимьяна - 1 ст. л. рубленой петрушки - 2 ч. л. соли - 1 ч. л. перца - 5 палочек сырного пюре Посыпьте вареный картофель кукурузным крахмалом, тимьяном, петрушкой, солью и перцем и разомните до однородной массы. Разделите картофельное пюре на 5 равных порций и придайте каждой порции продолговатую форму. Положите на каждую порцию палочку сырного пюре и запечатайте картофельное пюре вокруг сыра. Разогрейте немного растительного масла на сковороде до 350 °F и обжарьте сырные палочки в горячем масле до золотисто-коричневого цвета. ✅4). Конфеты латифе Эта сладость очень легкая, вкусная Ингредиенты: 2 больших яйца 85 граммов обычной муки 1 столовая ложка кукурузного крахмала 90 граммов сахарной пудры Половина чайной ложки разрыхлителя Половина чайной ложки ванили Фисташковый порошок для украшения Разделите желтки и белки (яйца должны быть холодными) Взбейте яичные белки с половиной сахарной пудры, пока белки не станут полностью жесткими (когда мы перевернем белки, они не должны выпасть) Поместите яичные белки в холодильник Смешайте желтки с оставшейся половиной сахарной пудры и ванили, пока они не станут эластичными и кремовыми. Теперь добавьте яичные белки к желткам и медленно взбейте ингредиенты венчиком, чтобы белки не вздулись Смешайте белую муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем и просейте три раза, теперь добавляйте муку понемногу и перемешивайте круговыми движениями, пока ингредиенты не смешаются Вылейте тесто в воронку, поставьте противень, застеленный пергаментной бумагой, и выдавите тесто в виде одинаковых кругов на расстоянии от воронки Теперь просейте немного сахарной пудры поверх печенья. Поместите печенье в предварительно разогретую духовку на 8–10 минут при температуре 175 градусов для приготовления Когда нижняя часть печенья станет золотистой и подрумянится, выньте из духовки и дайте им остыть, теперь заполните пространство между печеньями взбитыми сливками и украсьте фисташковой пудрой