КУЛИЧ КРАФФИН
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
330 мл молока
500 г муки
9 г сухих дрожжей(если берёте свежие, понадобится грамм 25 и растворите в молоке, затем добавьте к муке)
120 г сахара
5 желтков
100 г сливочного масла
соль
цедра апельсина(по желанию)
цукаты грамм 300
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл коньяка или ром
⠀
Цукаты заливаем ромом, либо коньяком или апельсиновым соком .Оставляем на ночь, накрыв.
⠀
Тесто:
Просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
В теплом молоке растворяем сахар, соединяем растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедру апельсина, вливаем в массу(можно тесто замесить миксер или руками).Тесто вымешивает 10-15 минут, оно должно отставать от стенок дежи и от рук.
Ставим на расстойку в тёплое место на 40-50 минут
⠀
Стол смазываем раст.маслом , раскатываем тесто в большой пласт.Смазываем сверху сливочным маслом.
Разделяем пополам или на 3 части, распределяем сухофрукты.Закручиваем в рулет, режем рулет вдоль. Закручиваем кулич, как на видео.
Ставим на расстойку.
Выпекаем при 180°С в течение 30-40 минут 👍🏻
783 views
436
114
4 weeks ago 00:01:15 1
Пирог из киселя
4 weeks ago 00:33:21 1
“РОСКОШНЫЙ“ хлеб на сковородке и ПИРОГ с сосисками - Юлия ВЫСОЦКАЯ и её кулинарное ОЗАРЕНИЕ
4 weeks ago 00:00:14 1
Вкусная выпечка
4 weeks ago 00:00:29 1
Свежая выпечка
4 weeks ago 00:00:50 4
Выпечка к чаю
4 weeks ago 00:00:19 3
Выпечка легко и просто
4 weeks ago 00:00:31 1
Волшебная Выпечка
4 weeks ago 00:00:36 1
Выпечка в духовке
4 weeks ago 00:00:56 1
ПШЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ (БЕЗ ГЛЮТЕНА)
4 weeks ago 00:00:31 10
Любимая выпечка
4 weeks ago 00:00:54 1
Шикарная выпечка
4 weeks ago 00:00:46 5
Выпечка
4 weeks ago 00:00:59 1
Вкусная выпечка.
4 weeks ago 00:00:20 1
Простая выпечка
4 weeks ago 00:00:29 5
Домашняя выпечка
4 weeks ago 00:00:28 1
Ароматная выпечка
4 weeks ago 00:05:03 20
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю
4 weeks ago 00:00:30 1
А вы правильно жарите яичницу? Сохраняй ✅ и поделись ✈️
4 weeks ago 00:08:27 1
Божественная СКУМБРИЯ! Язык можно проглотить,как ВКУСНО!
4 weeks ago 00:08:38 1
Это первое, что я готовлю из молодой капусты! + быстрый перекус