Вкусная и здоровая пища

Прозрачное янтарное варенье из айвы. ⠀Совсем мало людей, которые любят айву в свежем виде. А попробуйте приготовить из айвы варенье, джем или компот 😍🤷‍♀ну…кто откажется от этого лакомства 😉🥰. ⠀У меня рецепт варенья из айвы. Нет. Не так. У меня идеальный вариант рецепта из айвы !!! Могу это утверждать. ⠀И так… Ингредиенты: 4 кг айвы 2 л воды 4 кг сахара 200 г грецкого ореха ⠀Приготовление: Тщательно очистить/промыть айву. Удалить сердцевину. Кожуру снимать не нужно. Нарезать айву - можно, как я, перьями, или кубиками, или любым другим способом, каким вам нравится. (У меня 4 кг нарезанной очищенной айвы) ⠀Насыпать айву в ёмкость для варки варенья (желательно брать широкую ёмкость) и добавить воду из расчёта на 1 кг айвы 500 мл воды. У меня 4 кг айвы, значит я добавила 2 л воды. Поместить ёмкость с айвой на огонь. Довести до кипения и варить минут 15. (Несколько раз перемешать во время варки) ⠀Добавить сахар и продолжать варить. С момента растворения сахара и с закипания всей массы варить варенье на среднем огне ещё мин 25-30. ⠀Снять с огня и оставить варенье до полного остывания часов 6-8. ⠀Второй раз поместить варенье на огонь и опять с момента закипания всей массы варить мин 25-30. ⠀Снять с огня и оставить варенье до полного остывания часов 6-8. ⠀Поместить варенье на огонь для завершающей варки. Добавить грецкие или любые другие орехи. Перемешать. Довести до кипения. Варить минуты 5-7. ⠀Промыть и подготовить банки и крышки- чистые банки и крышки обдать кипятком. ⠀Разложить горячее варенье по банкам. Закатать. Перевернуть. Дать остыть. Укутывать не нужно. Хранить в любом удобном месте. ⠀Приятного аппетита! ⠀Автор zakrutki_s_madinoi