Пиццерия как бизнес / Артем Шашков, Amba Pizza #vol83 / Подкаст «В ручном режиме»
Выпуск №83 подкаста «В ручном режиме» от Rookee, сервиса для продвижения малого бизнеса в интернете. Обсуждаем, как работает бизнес по доставке пиццы, почему предприниматели выбирают формат dark kitchen и когда курьеры и клиенты приносят убытки общепиту.
Ведущий подкаста — Алексей Романенков, член экспертного совета АРИР, генеральный директор сервиса для интернет-продвижения бизнеса Rookee
Гость выпуска — Артем Шашков, основатель сети пиццерий Amba Pizza
➡️ Навигация по видео
00:00 Старт подкаста и представление гостя
01:55 Как люди открывают бизнес в общепите с нуля
05:12 В чем секрет успешной пиццерии
09:31 УТП квадратной пиццы и любовь потребителей к черному тесту
13:08 Как отслеживают качество продуктов в общепите
17:36 Необычные вкусовые сочетания: пицца с мясом оленя и крокодила
20:22 Почему бизнесу лучше фокусироваться на одном продукте
21:40 Преимущества формата dark kitchen
25:04 Как расширять меню без вреда для бизнеса
29:09 Как курьеры стали главной головной болью общепита
36:44 Какие убытки получает бизнес от телефонных «розыгрышей» потребителей
44:17 Как выглядит рынок франшиз по доставке пиццы
49:12 Чем отличается ЦА в Нижнем Новгороде и в Москве
52:08 Как продвигать доставку пиццы в онлайне и в офлайне
1:01:41 Рекомендации гостя
Разбираемся, сколько денег нужно для открытия франшизы пиццерии, что такое формат dark kitchen и что самое главное в пицце.
Напишите нам, если у вас есть вопросы или предложения по нашему подкасту askborodina@
Сайт подкаста
Телеграм-канал подкаста
* Meta и входящие в нее Facebook и Instagram признаны экстремистскими организациями, деятельность которых запрещена в РФ
1 view
549
161
3 days ago 00:03:56 1
Как сделать “правильную“ пиццу, с хрустящим краешком: тесто для пиццы как в пиццерии
• Мука - 650 г
3 days ago 00:21:21 126
Нервные клетки не восстанавливаются, или как мы катались на электробайке по ночному Сиде. Турция 2021
4 days ago 00:01:49 1
⚠️ Промокоды Папа Джонс: Купон Papa John’s на заказ 2024 #ПромокодыPapaJohn’s #КупонPapaJohn’s
4 days ago 00:00:57 35.3K
Праздничный ЗАКУСОЧНЫЙ «НАПОЛЕОН»🎂🔥Рецепты тортов
4 days ago 00:07:27 20
Новости медиарынка. Выпуск 3. Щелкунчик, #Трамп, #банан и #Ягуар
4 days ago 00:01:13 109
Прогулки по Москве. ул. Старая Лубянка, Лубянская площадь, Лубянский проезд, Солянский проезд, ул. Забелина.
5 days ago 00:15:06 12.4K
НОВОСТИ Sony купит авторов Elden Ring, экстремизм Стима, Valve и банкротство, проблемы PS5 Pro
5 days ago 00:59:36 584
Не ОТКРЫВАЙ РЕСТОРАН КАФЕ в этих местах Как открыть кофейню: ВЫБОР ЛОКАЦИИ Как найти помещение место
6 days ago 00:02:33 10
Какие цены ставить на блюда в меню? Ценообразование в ресторане, стоимость позиций
6 days ago 00:44:34 1
Почему в ЧИЖИКЕ все НАСТОЛЬКО дешевое? Правда про сеть магазинов...
6 days ago 00:01:00 226
[YOUR REST] ФНАФ ВИКТОРИНА №2. НЕ КАЖДЫЙ ФАНАТ ФНАФ ОСИЛИТ ТЕСТ
6 days ago 00:02:41 4.9K
😋 Закусочные куриные биточки
6 days ago 00:01:20 24
ЛЕПЕШКА С КРАСНЫМ СОУСОМ КОНТРАСТНЫМИ НАЧИНКАМИ УРОВЕНЬ 11 Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ РЕЦЕПТ #6
6 days ago 00:00:48 19
ТЕМНАЯ ЛЕПЕШКА С ПОМИДОРОМ, ЦУКИНИ, ОЛИВКОЙ УРОВЕНЬ 10 | Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ | РЕЦЕПТ #5
6 days ago 00:11:41 359
AI / ИИ СДЕЛАЛ ВСЮ РАБОТУ ЗА МЕНЯ? Мокапы и Презентации для Клиентов на Легке!
6 days ago 00:05:09 261
ГАЙД ПО ФНАФ 1 / Five Nights At Freddy’s 1 / КАК ПРОЙТИ FNaF 1
5 days ago 00:04:24 75
Несладкие КЕКСЫ «Спрятанные овощи». Очень вкусные закусочные кексы с овощами
7 days ago 00:01:32 13
ЯРКИЙ АНАНАС И СВИНИНА - УРОВЕНЬ 8 | Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ RECIPE | TUTORIAL | РЕЦЕПТ #4
7 days ago 00:01:39 9
ЗЕЛЕНЫЙ ЛЕС С ДИКИМИ КАБАНАМИ ДЛЯ ОЛИВЕРА - УРОВЕНЬ 7 | Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ РЕЦЕПТ #3
1 week ago 00:30:50 81
Вебинар «Скрипты и боты в Pyrus»
1 week ago 00:01:04 10
ПШЕНИЧНАЯ ПИЦЦА БЕЗ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ДЖЕЙД УИТЕН - УРОВЕНЬ 4 | Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ РЕЦЕПТ #2
1 week ago 00:01:35 20
РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ ДЛЯ МАЙЛЗА - УРОВЕНЬ 3 | Хорошая пицца, Отличная пицца ▶ RECIPE | TUTORIAL | РЕЦЕПТ #1
1 week ago 01:26:54 935
Самоубийцы: История любви / Wristcutters: A Love Story (Горан Дукич / Goran Dukic) [2006, США, комедия, мелодрама, фэнтези]
1 week ago 00:08:18 790
➤БОННИ из игры Five Nights at Freddy’s plus•Лепим из пластилина