STICK di POLLO CROCCANTE con SALSA STRABILIANTE😍🔥🤪 #Shorts
🍗🔥 La coppia perfetta esiste: stick di pollo croccante da tuffare nella salsa è subito da acquolina in bocca🤤 Parola di @danielerossichef 😎
Ingredienti per 8/10 stick grandi:
1 petto di pollo grande
Per la marinatura:
3 cucchiai di senape in grani
1 cucchiaio e mezzo di aglio in polvere
zenzero fresco q.b.
1 cucchiaio e mezzo di paprika (dolce o forte, a vostra scelta)
sale q.b.
timo q.b.
maggiorana q.b.
un filo d’olio
Per l’impanatura:
corn flakes q.b.
2-3 uova
farina
Per la salsa agropiccante:
1 cipolla
spicchio d’aglio
poche gocce di salsa Tabasco
poche gocce di salsa Worcestershire
2 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaino abbondante di senape in grani
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
35g di burro
pepe q.b.
erba cipollina q.b.
200g di passata di pomodoro
Pulite e tagliate a strisce il petto di pollo. Mettetelo a marinare con l’aglio in polvere, la paprika, la senape in grani, lo zenzero fresco grattugiato, il timo, la maggiorana, il sale e un filo d’olio. Lasciatelo marinare qualche ora. Procedete versando in una ciotola i corn flakes e rompeteli con le mani. Preparate le vostre uova e passate il pollo prima nell’uovo, poi nella farina, poi nuovamente nell’uovo e infine nei corn flakes. Disponeteli in friggitrice ad aria spruzzando del burro spray, se lo avete, o una lacrima d’olio. Cuoceteli a 180° per 15 minuti. Preparate la salsa agropiccante: tagliate la cipolla e mettetela a rosolare con del burro. Aggiungete l’aglio, fate appassire e aggiungete poi un filo d’acqua, l’aceto, la salsa Tabasco, la salsa Worcestershire e il pepe. Fate sobbollire a fiamma dolce per 10/15 minuti al massimo.
Una volta che sarà tutto ben amalgamato, frullate la salsa con un frullatore a immersione. Aggiungete l’erba cipollina.
Servite il pollo ben caldo con la vostra salsa! Buon appetito 🧡
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