Норд-Кап 2. Не все полезно, что включено

Мы продолжаем серию сюжетов о поездке на самый северный мыс Европы — Норд-Кап. Это - соблазнительный шведский стол в отеле, в кемпинге и даже на пароме! Как сделать правильный выбор и приготовить полезный завтрак? За дружеским советом сегодня обращаемся не к официанту, а к спортсмену, стороннику полезного питания Игорю Аюбову. Его принцип в выборе пищи даже в экстремальных и дальних путешествиях непоколебим: шведский стол - способ позаботиться не о желудке, а о здоровье. Так что главное блюдо любого завтрака - в строгих английских традициях. Начинаем с овсянки. Дальше без скромности наполняем тарелку овощами и фруктами. В них много клетчатки, которая быстро насыщает организм и заодно выводит излишки холестерина. Если салат - то не картофельный, без сыра и майонеза. Лакомыми кусочками порадуем себя отдельно. В Норвегии популярен своеобразный коричневый сыр. Для нарезки берем маленькую тарелку и кладём не больше трех кусочков каждого вида. Так обманываем аппетит. Примета завтрака - вареные