ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 больших картофеля (гладких и ровных) ● 300 г шампиньонов ● 1 луковица (мелко нарубленный) ● 100 г сливочного масла ● 1 ст.л. муки ● 250 мл сметаны ● 50 г сыра (натереть на терке) ● 1 ч.л. соли ● ½ ч.л. черного перца