Хачапури

Хачапури 🧀 Ингредиенты: Молоко - 150 мл Дрожжи - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Мука - 300 гр Яйцо - 1 шт ( 1 желток) Соль - 1 ч.л Растительное масло - 2 ст.л ( для смазывания) Сулугуни - 300 гр Приготовление: К немного тёплому молоку добавляем дрожжи и сахар, ждём пару минут. Просеиваем муку, добавляем к ней соль и яйцо. Затем вливаем смесь из молока, дрожжей и сахара. Месим тесто в течение 5 минут - оно будет достаточно липким. Накрываем его полотенцем и оставляем хотя бы на 1 час. Натираем сыр сулугуни и из большей его части формируем руками шар. Поднявшееся тесто слегка разминаем руками и раскатываем. Кладём в середину шар из сыра и собираем тесто как бы в мешочек, защипывая сверху края. Смазываем будущее хачапури желтком, посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем при 180 градусов 11-13 минут. Приятного аппетита!