ОТЛИЧНАЯ НОВОГОДНЯЯ НАСТОЙКА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ С КУМИНОМ И МАНДАРИНОМ! #artenderproject #cocktails

Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: НАСТОЙКА КУМИН-МАНДАРИН: Мандарин — 3 шт. Кумин — 9 гр. Левзея — 2 гр. Водка — 500 мл. Крупно нарезаем мандарины, закидываем их в вакуумный пакет и аккуратно выжимаем из них сок. В вакуумный пакет закидываем также кумин и левзею, наливаем водку. Вакуумируем пакет и отправляем в су-вид на 14 часов при 55 градусах. Фильтруем через кофейный фильтр. КОКТЕЙЛЬ 1: Настойка Кумин-Мандарин — 30 мл. Херес — 15 мл. Бузинный сироп — 5 мл. Сладкий белый вермут — 15 мл. Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, хорошо перемешиваем барной ложкой. Переливаем в коктейльный бокал. Сверху капаем пару дэшей розмаринового масла. КОКТЕЙЛЬ 2: Амаретто — 1 барная ложка. Ангостура — 3 дэша. Пименто — 0,5 барной ложки. Настойка Кумин-Мандарин — 50 мл. Наливаем все ингредиенты в низкий бокал, добавляем лёд, перемешиваем барной ложкой. Украшаем цедрой апельсина. КОКТЕЙЛЬ 3: Настойка Кумин-Мандарин — 40 мл. Красный вермут — 30 мл. Кампари — 10 мл. Наливаем все ингредиенты в высокий бокал на лёд, хорошо перемешиваем, сверху добавляем газированную воду, украшаем слайсом огурца. Телеграм: