Заготовки. Варенья. Компоты.

🍅Помидоры с водкой на зиму Ингредиенты: Помидоры Чеснок Гвоздика Черный перец горошком Лавровый лист Молотый красный жгучий перец Соль Сахар Уксус Водка Приготовление: 1. Томаты проколоть зубочисткой, сложить в банки, в каждую банку по зубчику чеснока. 2. На 7 стаканов воды – 2,5 ст ложки соли, 4 ст ложки сахара, 5 гвоздик, 10 горошин черного перца, 10 зубчиков чеснока, 5 лавровых листа, несколько шепоток красного жгучего перца. Все прокипятить, дать немного остыть. Рассолом залить банки, каждую стерилизовать по 20 минут. 3. В каждую банку добавить 1 ст ложку 9% уксуса и 1 ст. ложку водки. Закатать, перевернуть, оставить в таком положении до полного остывания.