Пирожное МЕДОВОЕ ЭСКИМО на палочке. Кейкпопсы - пошаговый рецепт. Готовлю впервые по книге CAKEPRO

🔻 ПОЛНОЕ СОБРАНИЕ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ-КОНДИТЕРОВ CAKEPRO 🔻 - ✨73 рецепта авторских десертов с техкартами: муссовые торты и пирожные, нарезные пирожные, тарты, бисквитные торты и десерты, рулеты и многое другое. ✨Инструкции, рекомендации и гайды ✨46 вариантов праздничного декора ВСЕ, ЧТО НУЖНО КОНДИТЕРУ К ЛЮБОМУ ПРАЗДНИКУ. ОТКРЫВАЙ И ГОТОВЬ ПО ЛУЧШИМ РЕЦЕПТАМ! Основатель кондитерской школы CAKEPRO Максим Жарков впервые готовит пирожное по рецептам шеф-кондитеров Александры Овешковой и Елены Решетняк. Получится ли у Максима? Смотрите в этом видео! Приготовим порционные медовые пирожные в виде эскимо, покроем шоколадной глазурью - пошаговый рецепт. 00:00 - Готовлю впервые по книге рецептов CAKEPRO 01:10 - Рецепт пирожное медовое эскимо 01:53 - Готовим медовый бисквит 03:58 - Не все получается с первого раза) 05:59 - Как выпекать бисквит? 06:27 - Звонок другу 08:40 - Делаем крошку из бисквита 11:10 - Раскладываем массу по формам 14:07 - Готовим глазурь для пирожных 16:12 - Покрываем пирожное глазурью 19:15 - Дегустируем! 21:27 - Готовьте по лучшим рецептам, которые всегда получаются. Пирожное эскимо - это отличная альтернатива популярным кейкпопсам. Кейкпопсы - идеальное дополнение кенди-бара, дети и взрослые просто обожают десерты на палочке. А формат мороженого - понравится им еще больше. Пирожные готовятся очень просто - из бисквита и крема! Получится у каждого начинающего кондитера. Вы можете украсить пирожное эскимо орешками, шоколадом, печеньем - на ваш вкус. И сможете порадовать своих клиентов и близких уникальным порционным вкусным десертом. Пирожное эскимо отличный вариант, чтобы приготовить с детьми, весело провести время и насладиться десертом. Приходите на БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ от шеф-кондитеров кондитерской школы CAKEPRO: 🫐 Восхитительный тарт «Голубика Маскарпоне» в домашних условиях Узнаете, почему тарты так популярны и как зарабатывать на этом десерте. Получите рецепты: хрустящее миндальное сабле, шелковый крем, компоте с голубикой, миндальный штрейзель. Научитесь выпекать и делать тарты. Это уникальный десерт, который всех удивит! 🔺 Бисквитный торт 🍰🍑 Персиковый Рай Вы узнаете как готовить бисквитные торты легко и с удовольствием и получите рецепт в подарок! Раскроем все секреты пышного и воздушного бисквита. Рецепт МЕДОВОЕ ЭСКИМО 🔸 Медовый бисквит: 75 г сливочного масла 82% 25 г мёда 100 г сахара 2 г соды 150 г муки 180 г яйца Мёд, масло, сахар смешать и поставить нагревать до полного растворения сахара, как появится первый пузырёк – добавляем соду. После того как медовая масса приготовится, остужаем до температуры 35–40С. Взбиваем яйца, соединяем с остывшей медовой массой и добавляем муку. Выкладываем на бумагу для выпекания, распределяем влажной лопаткой. Выпекаем 10–15 минут при температуре 175 – 185С. После остывания бисквит необходимо измельчить. 🔸Соединяющие ингредиенты: 60 г сгущенного молока 50 г сливочного масла комнатной температуры 80 г грецких орехов Соединяем сгущённое молоко, сливочное масло, грецкие орехи и измельченный бисквит. Хорошо перемешиваем и распределяем по формам. Замораживаем минимум 4 часа. 🔸Глазурь для покрытия 300 г белого шоколада 10 г какао-масла 30 г растительного масла без запаха Растапливаем шоколад до температуры не выше 45С и растопить какао- масло, соединить с маслом. ✨ Смотрите самые популярные видео нашего канала: Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ! ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА. Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях. Как приготовить меренгу? Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА – простой и вкусный рецепт! 🧁 Почему течет безе? Легко приготовить дома Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом - пирожное эскимо,рецепт пирожного,рецепт пирожного эскимо,порционное пирожное,пирожное эскимо на палочке,пирожное эскимо на палочке рецепт,пирожные эскимо рецепт,пирожное картошка на палочке,эскимо в шоколаде,кейк попсы,как сделать кейк попсы,как приготовить кейк попсы,кейк попсы пошагово,шоколадные кейк попсы,кейк попсы из бисквита,медовое пирожное,рецепты,десерты,пирожное,кулинария,кейкпопсы на палочках,ореховое пирожное эскимо,кейк попсы рецепт,рецепт