Как вялить инжир

Сегодня наше видео о смоковнице обыкновенной, приготовленной по необыкновенному рецепту. Смоковница обыкновенная или просто ИНЖИР - одно из самых древних культурных растений, предположительно самое древнее. Инжир употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Вяленый инжир - это ещё один способ приготовления. Мы покажем Вам очень простой и в то же время необычный рецепт. Приготовленный по нашему рецепту инжир, надолго сохранит свою пользу и будет экзотической вкусняшкой на Вашем столе. Приятного аппетита! 0:00 - предисловие, 0:44 - пробуждение, 1:08 - сбор урожая, 2:08 - подготовка к вяленью, 4:11 - процесс вяленья инжира, 5:32 - хранение инжира, 6:49 - эпилог или не вошедшее. Рецепт на 3-5 кг инжира: Бережно собрать плоды спелого инжира; Уложить слоями в кастрюлю; Залить небольшим количеством воды (150-200 мл) для образования пара; После закипания воды, варить на медленном огне до того момента, как инжир станет мягким и пустит сок; Выложить инжир на поднос, сушить до состояния мягкой кураги. Из оставшегося сока, выпарить влагу до состояния меда; Использовать как варенье. #огонь_и_трапеза#рецепт#инжир вяленый