Рецепт КОРОЛЕВСКИЕ креветки на гриле. Как жарить королевские креветки ваннамей на мангале.

Морепродукты на гриле это всегда просто, быстро и эффектно! Сегодня шеф-повар Сергей Лигай приготовил креветки ваннамей с легким соусом на основе йогурта, зелени и перца халапеньо! Креветка ваннамей на гриле Ингредиенты: Креветка ваннамей — 200 г Масло оливковое — 40 г Чеснок — 20 г Сок лимона — 15 мл Салат латук — 1 шт. Лимон — 100 г Соль морская в мельнице — по вкусу Перец в мельнице — по вкусу Паприка копченая — по вкусу Кумин молотый — по вкусу Креветки дефростировать, очистить от панциря и кишки. Замариновать в смеси специй, масла, сока лимона и тертого чеснока. Обжарить на умеренных углях. Подавать на салатных листьях с лимоном, халапеньо и соусом “Саус-вест“ Соус “Саус-вест“ Майонез — 100 мл Йогурт — 100 мл Петрушка — 15 г Чеснок — 15 г Халапеньо маринованый — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Йогурт и майонез смешать, петрушку, халапеньо и чеснок измельчить, добавить специи. Размешать до однородной консистенции #кулинария #морепродукты #рецепт #шефповар #креветки