Торт Лакомка на варёной сгущёнке с грецкими орехами!

Торт «Лакомка». Бисквит. 1. Мука пшеничная – 200 г.; 2. Варёная сгущёнка – 380 г.; 3. Сливочное масло – 80 г.; 4. Яйца – 2 шт.; 5. Разрыхлитель – 10 г.; 6. Соль – ¼ ч.л. Крем. 1. Творожный сыр – 300 г.; 2. Варёная сгущёнка – 200 г.; 3. Сметана – 100 г.; 4. Коньяк – 10 г. Сироп. 1. Кипяток – 70 г.; 2. Сахар – 70 г. Обсыпка. 1. Грецкие орехи – 200 г. Общий выход готового изделия составляет – 1.6 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 8 г.; Жиры – 20 г.; Углеводы – 34 г.; Калорийность – 343 ккал. ___ Статьи из жизни домашнего кондитера: Мои авторские фотографии: @133115461/ _ Поддержите канал (спонсорство): 💳PayPal: dusiagrusha@ 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Яйца весом по 65-70 г.; *Творожный сыр не менее 60% жирности; *Сливочное масло в крем не менее 72.5% жирности; *Варёная сгущёнка в тесто мягкая (тёплая); *Варёная сгущёнка в крем охлаждённая; *Сметана 25% жирности; *Вместо сметаны можно использовать сливки для взбивания; *Вместо коньяка можно использовать ванильный экстракт; *Вместо орехов можно использовать арахис; *Форма для выпекания 22-24 см.; *Время выпекания может отличаться от заявленного в рецепте; *Время выпекания зависит от диаметра формы, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Хранить готовый торт в холодильнике не более 3х суток.