Лимонный манник. Онлайн мастер-класс

Прямой эфир по приготовлению манника. Рецепт манника. Ингредиенты для пирога: • Кефир — 300 г • Яйца — 3 шт • Манка — 210 г • Кокосовая стружка — 30 г • Сахар — 100 г • Разрыхлитель — 9 г • Цедра лимона Ингредиенты для пропитки: • Вода — 100 г • Сахар — 50 г • Сок лимона 1. Заливаем манку кефиром и оставляем набухать 30 минут 2. Отделяем желтки от белков. 3. Желтки, сахар, стружку и разрыхлитель добавляем к манке и перемешиваем. 4. Отдельно взбиваем белки до плотной, упругой массы. 5. Аккуратно подмешиваем к манке. 6. Выкладываем в форму 20-22 см. 7. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180°. 8. Приготовим пропитку — соединить все ингредиенты в кастрюле. 9. Довести до кипения 10. Остудить 11. Пропитать манник Наш сайт: Инстаграм: ВКонтакте: Facebook: #иринаогурченок #обучениенакондитера #манник #кондитерскаяшкола